obsfish的部落格

今天心血來潮　想說來做個義大利麵好ㄌ～～

其實　是想把冰箱的食材清一清～

培根雞肉奶油義大利麵　（２人份）～～準備的食材有～

培根　里雞肉　北海道濃湯塊（好不好吃全看它ㄌ　秘密武器　）　牛奶　馬鈴薯１顆　洋蔥１/４顆　蒜末少許　

奶油少許　趴西利　義大利麵（最好是條狀　比較容易吸湯汁）



做法很簡單：

１．義大利麵　煮好撈起備用　（水滾加點橄欖油　鹽少許　加入麵條　烹煮１０分鐘不等～）



２．將食材切一切　蒜末　洋蔥切丁　馬鈴薯切丁（建議切小塊丁　這次切太大　不太入味）培根３條切小片　雞肉切丁





３．煮水川燙　馬鈴薯～～煮ㄍ３～５分鐘不等　加少許鹽　撈起備用～

４．熱鍋　放入　奶油　洋蔥　蒜末　扮炒



５．放進里雞肉～～（因為　我ㄉ里雞肉從冷凍庫拿出來　所以　我有用滾水煮ㄌ一下　但不要煮太老）



６．再放進培根



７．加入牛奶　水（若平底鍋　可蓋過食材）　

　　１/４濃湯塊（一盒裡面印象中有兩小盒　我這次是用小盒當中ㄉ１/２）（可依濃綢度與否決定是否再加水或牛奶）～

　　這次ㄉ水還是加太少　因為　濃湯塊很濃綢～～不然就是濃湯塊要再切小塊一點



８．再放進馬鈴薯　煮ㄉ當中請小火烹煮　邊攪伴


９．放進趴西利　少許鹽巴　胡椒粉　拌味



１０．放入義大利麵　攪拌過後　　盛盤即可～～



後記～～

１．沒想到　義大利麵加上紅酒　味道還真搭

２．我想　我需要　一把好一點的菜刀～～　因為　我的手腕　整ㄍ好酸～～～

３．食材的部份　可依各人喜好～加入食材 譬如海鮮類ㄉ  蝦子  透抽 鮭魚  .......