obsfish的部落格

義大利麵做起來真的很簡單的～～～

材料就看你身邊有哪些食材～～～

海鮮類的　就～～蝦　　干貝　　花枝　蛤蠣（台語）　鮭魚（無刺的）～

肉類～就雞肉　培根　

蔬菜～～就綠花椰　馬鈴薯　青椒　紅椒　黃椒　紅蘿蔔　青豌豆　（可用冷凍蔬菜代替）洋蔥

配料準備的差不多～～每款義大利的做法都大同小異～～

第一當然事先把義大利麵煮起來～～～義大利的款式～～～我還是推薦麵條的　口感會比較好～～

義大利麵～～通常需煮個　１０來分鐘～～　我通常會再加點鹽　橄欖油～～撈起　過冷水　（麵會比較Ｑ）

再來煮料～～～

我通常用無鹽奶油爆香洋蔥　再來把肉類　或海鮮類丟進去一起煮　

蔬菜的部分我通常會先川燙七分熟～～在　海鮮類煮得差不多ㄌ　也丟進去一起煮

然後　我會用　雞湯塊　或　奶油湯塊　　加蔬菜水　去煨　醬汁～～～

最後再把麵條放下去～～～

最後再加　鹽　黑胡椒　巴西里　

奶油～～～可放可不放　～～～看你這次主的主題是否使奶油類的義大利麵～～～

如果要放的話～～要最後起鍋前再放～～～

這樣～～很簡單吧～～～

分享一些曾做的義大利麵～～～

蛤蠣鮮蔬起司義大利麵　



海鮮義大利麵～～


奶油馬鈴薯培根義大利麵～～～最喜歡這款



雞肉時蔬義大利麵